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「几百亿活性益生菌」的乳酸菌饮料,真的能减肥吗?

很多人在吃饱吃腻的时候,会选择喝一瓶酸酸的乳酸菌饮料,觉得这样做可以促进消化、帮助减肥。但这是真的吗?

1.喝乳酸菌饮料=喝酸奶?

酸奶的种类有很多,从口感上来讲,有黏稠型的,也有液体状的。但都是冰冰冷冷酸酸的,这就容易给我们造成一种错觉,在超市里经常挨着酸奶摆着的*乐多、*益C好像也是酸奶。

事实上,它们和酸奶的差别还是挺大的:

酸奶一般写的是:发酵乳制品,风味发酵乳等等。

*乐多,*动力等等乳酸菌饮料的标签却是:发酵型乳酸菌饮品。

有了饮品两个字,就证明无论怎么包装都好,这些都属于饮料,而非乳制品。既然是这样,就不能起到补充蛋白质的作用。

减肥的话,建议每天喝300ml的乳制品,但是这些并不包括乳酸菌饮料哦~

 2.喝乳酸菌饮料补充益生菌?

首先,乳酸菌和益生菌的确有亲戚关系:

乳酸菌:凡是能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌统称为乳酸菌

益生菌:指服用一定数量后,对人体健康有益的【活的】微生物。

也就是说,不是所有的乳酸菌都能被称为有益菌,只有其中对人体有益的一部分细菌,比如说双歧杆菌,乳杆菌菌株可以被称为益生菌。

所以在购买的时候要注意,一般含有活菌的乳酸菌饮料会在商品中注明添加的菌株名称,如果配料表上啥也没有,你就别指望能通过喝它来补充益生菌了。

 3.喝乳酸菌饮料能减肥?

科学实验发现:只要肠道中有足够多的有益菌,就能有效控制体重。

喝乳酸菌饮料既然能补充益生菌,那么喝它能减肥吗?

本九一向喜欢拿数据说话,刚好最近看到一个清华博士做的关于市面上乳酸菌饮料的测评,可以参考下↓

实验过程大概是这样的:

为了实验,博士一口气买了市面上8款乳酸菌饮品回来进行测评。

在最开始的时候,他先对这些饮品的菌落数量进行了测试,结果如下:

由于在测定时,一些细菌会被仪器作为杂质剔除,因此所有的数值都要小于实际浓度,但通常来说,数值越高,实际菌落数也会更多。

这些乳酸菌饮品里面,益生菌的活性情况是这样的:

为了检验一下这些饮品里面益生菌进入肠道环境之后的变化,博士用稀盐酸和37℃培养箱模拟了胃酸环境,经过处理后,它们的活性是这样的:

就算是表现最好的1号,经过一轮“胃酸”的摧残之后,活菌与死菌的比值也达到了1.08,活菌勉强比死菌要多一些。而其他几种基本都是死菌大于活菌。

而真实的肠道环境比试验更复杂,谁也不知道,有益菌经过胃液胆盐这些极端环境以后,究竟有多少活着到达了肠道,毕竟没有活着到达肠道,就没有任何的肠道调理作用。

如果指望着用乳酸菌饮料里面的益生菌来减肥,效果真的没有你想象的那么好。

最最关键的是,它还有一个严重的BUG:

糖分真的很高

市售乳酸菌饮料几乎含糖量都不低,随手拎起一瓶,糖的分量基本都是排在配料表前三名的。

如果想要通过它补充益生菌来减肥的话,可能在益生菌还没来得及帮你减肥的时候,你吃进去的糖已经帮你长了更多的肉肉了。

4.怎么喝乳酸菌饮料才减肥?

虽然喝乳酸菌饮料补充的益生菌不多,但如果本身喜欢这种口味,其实也可以喝的,注意这几点就好:

·选购低温下保存的

乳酸菌饮料分为活性和非活性两类,尽管喝上去二者的口感差不多,但是常温保存的商品是经过灭菌处理的,饮料中并不含有活的益生菌。

所以,如果要补充益生菌,还是要选购在低温下冷藏的活性乳酸菌饮料。

·保质期越短越好

我们在买乳酸菌饮料的时候,最重要的就是一个“活”字。即便是冷藏保存,放置的时间越长,存活菌种的数量也就越低。

为了保证活菌的质量,最好买距离生产日期比较近的新鲜产品。

·选低糖或者无糖的

这算是饮料选择的必备法则。虽然吃糖和长肉不完全对等,但是就我们的饮食日常来说,如果你做不到三餐清淡的话,在饮料和包装食品上选择低糖或者无糖产品对减肥是有帮助的。

·趁新鲜喝

就算在你买的时候是很新鲜的乳酸菌饮料,里面有几百亿个活菌,但是经过一轮“超市到家里,家里到冰箱”这个过程,活菌也死了不少,最好是能趁新鲜喝就新鲜喝。

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